Comtesse de Paris
Variété incontournable
Cueillette : fin octobre – Dégustation : décembre – janvier
Bon fruit de table, se prêtant également à l’usage culinaire Fruit moyen ou assez gros piriforme allongé Epiderme légèrement rugueux uniformément gris verdâtre et jaune verdâtre à maturité parsemé de points roux sur le reste de la surface. Chair mi-fine blanche très sucrée juteuse légèrement parfumée. Cueilli en octobre le plus tard possible (fruit bien attache), elle se conserve naturellement jusque février. Fertilité bonne et régulière, bon pollinisateur.
Disponible en espalier
Disponible en arbre tige
Bon pollen. Floraison mi hâtive.